Sviskekake

4 eggehviter
2 kopper sukker
2 kopper kokos
2 spiseskjeer hvetemel
1 ts bakepulver

Steikes i 180 grader i 30 minutt.

4 eggeplommer
100 gram sukker
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker

Dette kokes over svak varme.

1 pakke svisker legges i bløt natten over. kokes til grøt med litt sukker og vann.

Eggekremen legges først på kaka, så legges sviskene oppå. Deretter piskes 1/3 liter fløte som has på toppen.