Olaugs ostekake

10 havrekjeks
100 gram valnøttkjerner
50 gram sukker
1 ts kanel
50 gram smør

Kn us kjeksene, bland i valnøtter, kanel og sukker. Smelt smøret og lag en blanding. Smøres på bunnen i ei rund kakeform.

3 esker gourmetost naturell
150 gram sukker
4 dl lettrømme
5 egg
1 vanijestang
2 sitroner, saft og skall

Dette blandes godt sammen i foodprosessoren. Steikes i 150 grader i 1 time

Ha over kirsebærkompott.