Rullekake

3 egg
100 - 125 gram sukker
1 ts bakepulver
100 gram hvetemel

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt melet og vend det forsiktig inn i eggedosisen.

Legges på bakepapir eller smurt matpapir. Steikes i 225 grader i 10 minutter.

Legg ut våte kjøkkenhåndkle på bordet. Legg matpapir oppå, og strø på sukker. Legg kaka over med oversiden ned på sukkeret. Smør på bringebærsyltetøy. Rulles forsiktig sammen ved hjelp av matpapiret.

Kan også fylles med nugatti, aprikossyltetøy, krem og banan.