God eplepai

3 små kopper hvetemel
150 gram smør
1/2 ts bakepulver
1/2 kopp vann

Smør og hvetemel smuldres sammen. Vann og bakepulver tas i . Deles i to deler. Den ene delen kjevles til bunn som legges i ei form der kantene dekkes.

Ha i fyllet:
6 store epler
2 kopper sukker
2 spiseskjeer mel
1 ts kanel
litt potetmel

Skrell eplene og del dem opp i båter. Ha over sukker, mel, potetmel og kanel.

Kjevle den andre halvdelen av deigen og legg på lokk. Prikk lokket med en gaffel.

Steikes i 45 minutt i 250 grader.