Pepperkaker

1 dl sirup
150 gram sukker
150 gram meierismør

Dette smeltes over svak varme og avkjøles.

1 dl fløte
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
400 gram hvetemel

Ha i alt det tørre, men spar noe mel til utbaking.

La deigen stå kjølig til neste dag. Ta den ut et par timer før du skal bruke den. Stikk ut med pepperkakeformer.

Kakene steikes i 5 minutt på 200 grader.