Fruktkake til jul

225 gram smør
175 gram sukker

Smør og sukker røres hvitt

4 egg
250 gram hvetemel
1 ts bakepulver
100 gram hasselnøtter
25o gram rosiner
100 gram sukat
100 gram svisker
100 gram fiken
50 gram aprikoser
1/2 dl konjakk
1 dl appelsinjus

Bland frukt og konjakk/appelsinjus og la det stå og trekke natten over.

Eggene piskes lett.

Has i to brødformer med aluminiumsfolie som er smurt. Steikes i 150 grader i 1 1/2 - 2 timer. Kaka holder seg godt innpakket i folie og plast.