Kokoskake

125 gram margarin
125 gram sukker
3 piskede eggeplommer
125 gram hvetemel
2 ts bakepulver

Visp smør og sukker hvitt, ha i eggeplommenen hvetemelet og bakepulveret. Dette legges i ei rund form.

3 eggehviter
125 gram sukker
125 gram kokosmasse

Lag marengs av  eggevhitene og sukkeret. Ha i kokosmassen. Legg dette over bunnen.

Steikes i 45 minutt i 200 grader.