Golden Lady eller Lady Goldenglowkake

115 gram smør
340 gram sukker
skall av 1/2 appelsin og saft av ei halv appelsin
1 egg
285 gram hvetemel
1/4 ts salt
4 ts bakepulver
2,5 dl melk

Smøt og sukker røres hvitt. Tilsett egg og skall og sdaft av appelsin. røres jevnt. Ha i litt av hvetmelet. Deretter melka, salt og bakepulver. Røres inn. Ta i resten av melet.


Del deigen i to. Den ene delen tilsettes 40 gram smelta sjokolade.

Deigene legges lagvis i forma. Steikes i 35 minutt i 180 grader.

Glasur:
42 gram smør
390 gram melis
2 ss appelsinsafr
1/2 ss appelsinskall
kjøtt av 1 appelsin
1 eggehvite

Dette røres kraftig sammen til en jevn masse.

Kaka deles i to når den er kald.

6o gram sjokolade smeltes og smøres på det ene laget. Det andre laget legges oppå. Deretter smøres kremen på. 20 gram sjokolade rives over.