Karamellpudding

Peanøttpletter

Ingredienser

• 150 g margarin
• 6 dl havregryn
• 5 dl farin
• 2 egg
• 2 ss hv.mel evt. Maizena for glutenfri
• 1 ss bakepulver
• 500 gr peanøtter (en pakke er vanligvis 330 gr. altså totalt ca 1,5 pakke)

Fremgangsmåte

Margarinen smeltes og avkjøles. Bland i havregryn, deretter blandes alt sammen. Settes på bakepapir med teskje. Stekes på 180 grader i 10-15 min. Avkjøles på platen. Denne oppskriften gir ca. 75 gode, sprø kaker.

Oppskrifta er tatt fra Viken Fylkeskommune sine ansattsider.