Hjemmelaga knekkebrød

Denne oppskrifta har jeg tatt fra Silje-sin blogg.

2 dl lettkokte havregryn

2 dl sammalt rug (fin eller grov)

2 dl solsikkekjerner

2 dl sesamfrø

2 dl havrekli

1 dl kruskakli

1 dl linfrø

2 ts salt

7,5 dl vann

Alt blandes i en bolle, og skal stå for å svelle i ca 10 min.

Dekk tre stekebrett med bakepapir og fordel deigen utover de tre stekebrettene.
Bruk en slikkepott slik at det blir jevnt.

Varm ovnen til 150 grader på varmluft. Stek knekkebrødene i 10 minutt, ta dem ut og del dem opp i passende biter med ei pizzarulle.

Steik dem videre i 1 time og 15 minutt. Skru av ovnen og la brettene stå inne i ovnen med døra på gløtt.

Avkjøl på rist, bryt opp i biter og oppbevar i boks.

En porsjon gir cirka 60 knekkebrød.

Smaker godt med en god ost oppå.