Alaskakake

 3 eggehviter
1/4 ts salt

Piskes stivt.

Ha i 

2 1/2 dl sukker 

som også piskes stivt

2 dl knuste  valnøtter
1 1/2 del Ritz-kjeks (16-18 stykker) knuste
2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver

Steikes i 180 grader i 30 minutt. Liten rund form.

Pynt: 1/3 l kremfløte piskes og has på kaka.
Topp med Nora Kirsebærkompott, men sil av safta.