Bær med mascarponekrem

4 porsjoner

1/2 kurv jordbær
1 kurv bringebær

Del jordbærene og bland dem med bringebær. Hell litt sukker over og la det stå litt kaldt.

Mascarponekrem lages av:
4 eggehviter
4 eggeplommer
4 ss sukker
4 store ss  mascarpone
Litt konjakk.

Visp eggehviter og sukker til marengs. Bland eggeplommene og marcarponen sammen og vend blandingen inn i eggedosisen. Ha i litt konjakk.

legg litt dfrukt i bunnen av skåla, hell over mascarponekrem og topp med frukt.