Verdens beste

5 eggeplommer
160 g meierismør
160 g sukker
160 g hvetemel
2 ts bakepulver
4 ss melk

Smør og sukker røres hvitt. Ha i ei eggeplomme om gangen og rør mellom. Ta i mel, bakepulver og melk og rør til en jevn deig.

Ha deigen på bakepapir og spre det utover langpanna.

Lag marengs av:
5 eggehviter
200 (150) gram melis
2 ts vaniljesukker

Pisk hvitene godt. Ha i melisen når du har pisket hvitene ei stund. Blandingen skal være helt stiv. Ta i vaniljesukker. Legg denne marengsblandingen oppå deigen. Strø over
200 g hakka mandler.

Steikes i 30 minutt på 175 grader.

Lag fyll av:
1 pakke Tine vaniljekrem
2 1/2 del piska kremfløte

Bland kremen sammen og legg den over det ene laget med kake, legg den andre dele over. Serveres gjerne med friske jordbær.