Scampi

Som forrett er dette nok til 6 personer.

30 scampi
2 ss smør

2 ss brunt sukker
2 ss limesaft

2 ss fersk hakka basilikum
1 hakka hvitløkbåt
1 ss søt chilisaus

Varm smøret i ei stor steikepanne. Ha i hakka hvitløk, sukker, limesaft, basilikum og chilisaus. Bland godt og la sukkeret smelte.

Ha i scampi og  steik kjapt på middels varme.

Serveres med litt brød.