Lørdagsbiff med godt tilbehør

ca 200 g ytrefilet pr person

Lag salat etter denne oppskrifta. http://www.frukt.no/oppskrift.aspx?mnu1id=8037&artid=7757. Vi droppa blåmuggost.

Steik biffen slik du ønsker den og server den med konfiserte tomater og lettkokt asparges.

Blåmuggsaus lager du ved å varme opp ca 2 dl fløte sammen med 60 gram blåmuggost. Vi hadde ikke fløte, men rømme går også fint å bruke.